手机浏览器扫描二维码访问
“谦虚了,那就是挺不错了。”
“我爸让我跟你具体约个时间,你现在哪天还有位置?”
“有两个小包间一直留着。”
“那好啊,二月六号的话我随时可以过来,其他人一般都订什么时候?”
“一般都是中午吧,包间还没有空调。”
“别人都订中午?”
钟亭宇微一沉吟,道:
“那我要订晚上的!”
“晚上?”
“是啊,农家乐除了味道外,还有服务也至关重要,中午大家都还精神,服务不会差,到晚上就不一定了,让我给你看看,你们厨房跟前台晚上服务到底行不行!”
钟亭宇兴致勃勃地说。
“那我就先替公司谢过你了。”
钟亭宇大手一挥:“不客气!”
“那就这么决定了,我二月六号下午过来。”
“行。”
接下来的时间,过得飞快。因为有了接下来一个礼拜乃至两个礼拜的客流预估量,那采购工作就可以提上日程了。
任焰这边应季蔬菜是自供的,非常方便,可能还有人担心蔬菜供应问题,这笔账很好算的。以一桌3-4人为例,按浙江这边来说,一般会上两个蔬菜两个肉加一个汤,人数多了,按同比例增加。
现在不算散客,包间预订一天大概有200,假设最高一天客流量300人,则需要200份蔬菜,200份肉和100份汤,一盘蔬菜大概是半斤纯菜量,肉加倍,蔬菜一天消耗100斤,肉200斤,一个月下来,蔬菜消耗3000斤,肉6000斤。
以干锅包菜为例,干锅包菜在浙江属于热门菜,像任焰自己出去十次里面会点七八次,一份干锅包菜需要包菜300g左右,一天算40桌,就是24斤,一个月700斤左右。包菜亩产量有2000kg,差不多同等消耗量的花菜亩产量2500kg。
吃不完,根本吃不完。
所以张匀的担心完全是不必要的。
至于肉这方面,从年初起,工厂鸡鸭扩张到了各1000只,每个月按消耗补充。普通饭店可能鸡鸭肉消耗比牛羊肉少,但他们这是农家乐,鸡鸭又是自家养殖,依据客人吃新鲜的心理,鸡鸭肉出栏量应该有所增加。以一天消耗各20
只鸡和鸭计算,
一个月差不多需要500~600只。
工厂这边,
猪是大型牲畜,宰杀不便,现在任焰跟镇上的屠宰场签了协议,让他们批量宰杀,然后给一个加工费,能省上很大一笔费用。鸡鸭的话,就没这么麻烦,任焰这边在鸡鸭舍旁边建了个屠宰室,原地宰杀加工。
之前有一回李鸣航一颗文艺青年心发作,拍了屠宰室视频发到抖音,文案:这满地的鲜血,致逝去的生命。
评论:这鸭看着真好吃[舔唇][舔唇]
李鸣航:“。…。。”
此外,葱姜蒜不说,牛肉羊排等得从专门的渠道进,工厂之前做酒席了解了一些门路,任焰后来又好几次带张伯去供应商那里看肉质,最后了挑选一家签署了供货合同。
将采购回来的食材分门别类冷冻冷藏,收银开票的培训,餐具消毒的确认,人手调配安排,林林总总,任焰每天忙的跟陀螺似的。
但忙归忙,克服了一切困难,总算顺利到了开业前一日。
这一天,任焰正和胡伯在路上走着,两人边走边说着工作上的事,正说到李老师想导入新的开票系统,对客人的开票会不会造成麻烦,胡伯忽然道:
“明天是老齐生日。”
母胎1o二十八年的薄寒年被退婚了,对方还是一个乡下丫头。薄爷,夫人出五百万,要退婚。薄寒年狭长的眸子轻抬,不退!薄爷,夫人加价两千万,退婚!薄寒年勾唇一笑,给夫人五千万,不退!夫人出价一个亿,退婚!薄寒年,他有些头疼!他家夫人要拿钱砸死他!这婚!被钱砸死也不退!暮小靓...
作品简介关于校花的近身武神自幼被家族遗弃的林凡,大学期间偶得奇遇,拥有了纯阳脉和至阴脉并存的阴阳双脉体质,得以修炼天级功法乾坤阴阳诀,此后奇遇不断,武修路上精彩纷呈,各色美女接踵而至,林凡的身世也渐渐揭晓,曾经的弃儿竟藏着惊天秘密。。。。。。...
简介关于四合院卖掉工作考中专穿越到1962的四合院,开局就卖掉了铁饭碗,努力读书,考中专,当技术员。等大势起,下海开厂,振兴国家工业。(偏日常,偏日常,偏日常,重要的事情说三遍,会有虐禽的情节,不多。)...
简介关于惊呆!我在星际虫族写文求生穿越黄蚊写手雄虫x傻缺帝国皇子雌虫韩凌穿越到星际虫族,得知自己是稀有雄虫。如果身份暴露,他就要被人囚禁起来,精疲力尽直到死亡。为了谋生,韩凌只能重操旧业,写起了小说。恰好,同居的室友,为他提供了源源不断的灵感。不久后,星际虫民现,怎么除了这类书之外,还有一本书这么畅销?叫什么韩凌写书写到一半,就被主脑抓到。在精疲力尽,与被圈养的选择中,韩凌另辟蹊径。我写书,能赋予角色灵魂,各位大佬请稍等,我这就让书里面的雄虫活过来,让他们陪你们玩。...
简介关于抄家流放,搬空王府去逃荒每天稳定更新,养书的宝子们放心追起来啊!穿越+空间+逃荒+经商种田+双强+虐渣+一点点权谋末世第一美貌异能者,居然穿成了一句话惹全族抄家的笨蛋王妃?和夫君感情不睦,又得罪权贵,就连原本的娘家都对她恨之入骨!简直天崩开局。常挽月小手一挥,不怕,她有空间异能。上能种田养鸡鸭,下有大储存空间,还有一汪包治百病的灵泉!没等抄家,先把库房搬空!太子派人追杀,一路流放艰难?常挽月哼着小曲,吃着美食,顺路还把官兵当小弟,这日子过得不是美滋滋?流放艰苦,鸟不拉屎?常挽月直接带人做基建,成了最富裕的城主。只是这便宜夫君,怎么就甩不掉?某冷面王娘子,你得对我负责。...
简介关于弄娇!刚出分,评分有点低,大家放心看,稳定更新,品质有保证~宋音书是先帝的冲喜皇后。可没成想,大婚三日后便成了守寡太后。自那日起,宋家就像被人诅咒了一般,父母兄妹接连惨死,连她自己都无端被冠上秽乱后宫的污名,一尺白绫,香消玉殒。幸而老天有眼,她一觉醒来,竟重生回了新婚之夜。可谁也没料到,兴冲冲想去刺杀仇敌的她,却被迫上了仇敌的床。迫于仇敌权势滔天,她只得假意委身,伺机而动。真相逐渐浮出水面,她才知道,她以为的仇敌,根本就是被人利用的冤大头。既然两人不存在恩怨关系,那便没必要再继续假意顺从了,她扭头就走。男人见她一副恨不能撇清所有关系的冷淡模样,气不打一出来报错仇了,道个歉就想走?她控诉你这样对我,对得起你死去的义兄吗?男人挑起眉梢迎你入宫,跟你拜天地的都是本王,便是义兄在世,也不会拦本王分毫。...