星星小说

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第53章 年猪（第2页）

“大叔，给我来1o斤瘦肉，还有这一堆排骨和四个猪蹄，还要这个猪头。”

王小野指着前面的一堆道。

“瘦肉七毛，猪蹄一个五毛，猪头一块，排骨一斤两分钱。”

买肉的屠夫手下动作极快的捡拾。

“行。”

王小野掏出9块1过去。刘大妮掏钱买了那边的猪下水，又过来这边。王小野往旁边让了一下，放好东西就背上背篓走了。刘大妮怨愤的看着那个女孩，她一下就能买那么多肉，她却只能买猪下水。

等着吧，等着吧！她以后赚钱了她一定要狠狠打那些人的脸……

王小野的肉都是自己买的，她把肉放在自己房间里面。拿着猪蹄和猪头以及排骨出去了。

她还想买点小肠回来做腊肠，不知道现在过去还有没有了。她把东西给了潘丽后，自己又跑回去了。等到了地方，就剩下贺大队长家的在弄自家买的那些。

“婶子，等一下，我和你们买一点。”

王小野看见他们的盆里面都是一些下水瘦肉之类的，别人嫌弃的东西。

“你还要啊？”

贺婶子有点意外。

“我想做点腊肠，过几天送回家去，难得不要票，当然是有多少要多少了。”

王小野红了脸，不好意思的解释。

“这里剩下的都是要卖的，你看着要哪些？”

贺大娘指了指旁边的一堆，每年都是大队长家最后买这些零碎，能卖出去一点也行。

“大娘，我拿两副猪下水和一个猪头。这些瘦肉再给我一半吧。可以吗？”

王小野看了看，他们杀了六头猪，这里还剩下四副猪下水，三个猪头和一些最瘦的肉，没有一点肥的那种。

“行，来秀芳，给小野拿上。”

贺大娘听完也高兴，猪下水他们都不乐意弄，猪头也没多少肉，扒下来也就一点皮肉，骨头还重。

“再拿两个大骨头送你，放好了回去的时候让你家那两个小的熬汤喝。”

贺大娘再笑眯眯的拿了两根大骨头放进王小野拿来的篮子里面。

“行，谢谢大娘。这点糖就拿回去给秀秀她们吃吧。”

王小野拿出一把奶糖，并两块钱。

“快回去吧，我看你们那边前面也拿了不少肉。”

王小野再次谢过后就提着篮子回去了，在路上她就把一副下水放进空间里面。到了院子，看他们在厨房忙活，王小野就铲了点草木灰去了后院清洗猪下水。

潘丽刚刚把猪头弄好，就看见王小野过来。

“你要怎么弄这些？”

“我打算把它们都成卤味，过几天拿回家去。”

王小野开始清洗大肠，潘丽回去屋子里面。王小野特别喜欢猪肾烧烤的口感，剩下的那些都要留一部分出来卤。洗了一遍草木灰，王小野再洗了一遍面粉和油的。两次下来总算是干净来，再过一遍水，王小野将猪下水分门别类的放好。

看着他们还在煮，王小野就先回去房间休息。等到晚饭，大家掌勺做了炒腊肉，红烧肉+土豆豆角，紫菜蛋花汤，其余还放了好几盘腌菜。

真的，从进11月份开始，他们就经常吃腌菜，现在有这么多肉真的是停不下来。吃完了，王小野去拿大料准备卤猪下水和猪头，大家一起买的那个也卤上。

他们前面分到的肉就全部给弄成腊肉，大家一起帮忙，几道工序很快就完成了。

大家弄好了，王小野将肥肉瘦肉剁好加料后自己就开始灌肠。用的一根竹子，往里面添肉到八九分满，一根肠衣被用完了，近十斤猪肉也用完了。将猪肉挂到厨房上面，王小野烧水洗好脚，再招呼其他人去洗脚，她就进去自己的房间里面休息了。

因为猪都杀完了，从明天开始她就没有工作了，想几点起就几点起。她今天晚上休息一下，明天去把买到的小麦磨成面粉，然后看看有没有什么要做的，没有的话过几天就带着面粉和腊肠回家请假回家。