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一个多小时后,仙草熬煮完成。
此时的杨帆出了一身汗,他顾不得将身上的白色汗衫脱下,就拿出昨天买的纱布,开始过滤。
这就算是仙草原汁了。
要做成真正的仙草,还得配合一定比例的水继续熬煮,再加上玉米淀粉和白糖,一边搅拌一边慢慢加入,直至感觉到勺子有阻力后,便可以停止,煮开后直接关火冷却。
就这么一熬煮,已经过了三个半小时。
中午是赶不及了,下午倒是可以赶上罐头厂员工下班的时候。
许秀英跑过来看成品,心里有些惊讶。
这杨帆熬煮的仙人粄,竟比她熬煮的还要好,难道这就是传说中的天才?即便没有做过,但只要看看就能学会,还能比人做得好?
杨帆做得有些多,所以分出了不少是留着自己家吃和送人的。
这会儿还不到四点,赶在五点半前到镇里就行,时间倒是充足。
他用分出了好几份,而后用井水冰着,现在没有冰箱,只能如此了。
一旁的安安早就想吃了。
杨帆笑着摸了摸她的头道:“不急,等凉了再吃。”
好在井水的温度足够凉,再加上杨帆间隔换水,很快仙人粄就变得凉凉的。
杨帆一点也不心疼,拿着勺子给碗里加了不少白糖,让一旁的许秀英看着差点没忍住说教杨帆。
真是不当家不知柴米油盐贵,这白糖可是跟肉一样贵的,竟放这么多。
“吃吧。”
许秀英正在心里想着要不要委婉地提醒下杨帆,就见自己和闺女眼前都放了一小碗冰冰凉凉的仙人粄。
白糖还没有完全融化,黑黑的仙人粄上面还能看不到糖粒,看着就清甜好吃。
给她和安安吃的?
一旁的安安可没有许秀英的怔愣,直接拿着勺子吃了起来,吃了一口就吹起了彩虹屁:“粑粑好腻害,这个黑敷敷的好好次。”
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