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苏一先找出排骨,冷水下锅焯水后捞出,再加热水,放入姜片,切两个西红柿进去,小火慢慢炖,等会用来做清淡味道的白锅。
再找出火锅料,用另外一口锅,将葱、姜、蒜、花椒、糖与之一起炒香,再加入清水烧开。
此时,火锅料那霸道的香气溢出后厨,已然飘出老远。
后厨内所有人都被这味道吸引了来。
主厨上前道:“这味道,请问夫人做的何种吃食?”
纵是他做厨子这么多年,还从未闻到过如此味道。
苏一不紧不慢道:“火锅,哦,就是与暖锅差不多的一种吃食。”
大家伸直了脖子往锅内看去,这味道,这颜色,齐齐不自觉地咽下一口口水。
他们之前做暖锅可不是这样的,哪里有如此香的味道。
苏一不再理会他们,与小七一起收拾起那些菜与肉。
待水开后,放入适量盐,苏一取了两个暖锅,将两种火锅汤底分别盛进去。
又用两个盆盛了一些,留着加汤时用,最后还剩下一些没有盛完。
小二殷勤地上前帮忙端菜,闻见锅中的香味,忍不住问道:“夫人这是何种吃食,好香呀!”
“火锅。”
小七不想给他好脸色,谁让他之前狗眼看人低来着。
小二被这香味冲昏了头脑,根本不在意小七话中的的语气,他只想多闻几下锅中的味道。
后厨众人见几人离开,立马围到了锅边。
“师傅,这汤他们是不要了吧?”
一男子问向主厨。
“应是不要了吧,你快去取点菜来。”
主厨迫不及待地道。
后厨的几人立马跑去取菜。m。x33yqx?。??m
待菜吃到嘴的那一刻,几人眼前一亮,须臾间,一人就炫了一碗菜。
主厨意犹未尽地放下碗筷,急哄哄的往前厅而去。
这厢,苏一几人端着菜品回到雅间,一路上,火锅的味道飘散开来。
“嗯,那是什么菜?”
“这味道,是这店里的新品吧?”
“不知啊,这个味道,我也是第一次闻到。”
苏一支棱着耳朵听着众人的议论声。
吃饭群众们纷纷伸长了脖子看向苏一,只见那貌美女子头也不回地进了雅间。
雅间内的众人,自然也闻到了越来越浓的香味。
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