星星小说

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這之後還沒完，趁著剛煉完豬油的大鐵鍋內壁里，全都是油汪汪的狀態，蘇穎給剛才和的玉米面全都捏成了一個個的餅糰子貼到了鍋里，做成了貼餅子。

這貼餅子也是有訣竅兒的，要想香脆，和面時候得稍微多擱一點兒水，完後用手揪一疙瘩濕棒子麵團，稍微揉一揉，直接就乎到大鐵鍋的內壁上，等貼住了，再拿手往下壓薄，這會兒可就是想壓多薄壓多薄了，有時候做乎餅，還能往上頭放餡兒，韭菜雞蛋餡兒啦，小白菜蝦皮餡兒啦，熟了之後有菜又有飯，都老香老香了。

但當下這會兒蘇穎沒弄那麼複雜，她直接利用大鐵鍋里剩下的余油搞了最原始版本的貼餅子，等到棒子麵餅子熟了之後，就早都吸收盡了鍋里的油脂，會在底部形成一層焦黃色的咯吱，那味道香香脆脆的，在嘴裡是越嚼越香，美味極了！

給棒子麵的貼餅子都做好了鏟下來之後，再往鐵鍋里添水，放蘿蔔絲白菜絲，稍微加一點兒鹽，水開就能出鍋，這下鐵鍋子裡煉豬油所剩下的余油，那就是丁點兒都沒浪費，全都利用上了。

該乾的活兒都弄完了，剩下的就是享受了！

蘇穎喊她媽趕緊給桌子上的布頭兒都收起來，不然待會兒就要著上油了，然後自己端著滿滿一盆子的豬油渣進了屋。

再之後端來的是貼餅子，切得稀碎的小鹹菜，翠綠綠的蘿蔔白菜絲湯，把堂屋的大門兒一關省得香味兒跑到鄰居家裡去，齊活兒～

這時候，劉蘭香已經給布頭兒剪刀都收拾一邊兒去了，老二蘇茂也被豬油渣的香氣給香醒了。

蘇茂抬頭一瞅，好傢夥，這滿滿一大桌子的好菜，這這這…這是他家嗎啊啊啊！

蘇茂站起來開始在炕上蹦躂：「豬油渣豬油渣！哦哦有豬油渣可以吃嘍！」

蘇穎說她弟：「你小點兒聲兒，叫得這麼歡實，想讓鄰居家都來咱家吃啊？」

鄰居家都來他家吃好吃的？那可不成！

蘇茂趕緊給自己嘴巴捂得嚴嚴實實的，誰也不能跟他搶豬油渣！他家上回吃還是去年呢！

老三蘇誠已經叫自己二哥給霍霍醒了，他坐了起來，用小拳頭揉了揉迷迷糊糊的眼睛，睜開後迷茫的看著屋裡，好像還沒弄明白是怎麼回事。

但很快，豬油渣的濃烈香氣就開始不斷的往蘇誠的鼻子裡鑽，蘇誠小鼻子動了動，嘴角很快就裂開了，趕緊跟他哥一起穿鞋下地，坐到了飯桌旁。

家裡人都醒了，就剩下蘇諭還在睡，蘇穎壞心思的沒有直接叫醒他，而是用筷子夾了一塊兒豬油渣，放到了蘇諭的鼻子附近不停的晃動。

很快，蘇諭的嘴巴就開始吧嗒吧嗒的了，然後蘇穎拿著筷子往左移，蘇諭就閉著眼往左扭頭，蘇穎拿筷子往右移，蘇諭也趕緊追著往右移去，家裡人都叫他的這個小饞貓樣兒給逗樂了。

最終，困意還是沒能戰勝食慾，蘇諭睜開眼，第一時間就是嗷嗚一口，把筷子上的那塊兒豬油渣給吞進了嘴裡。

他不知道這是什麼東西，以前從來沒有吃過，但酥酥脆脆的，裡邊還有豐富的油水，還越嚼越香？這是什麼！

蘇諭這回可不用人叫了，麻溜兒的就自己穿鞋下地，乖乖的也坐到了飯桌旁。

蘇穎已經給幾個人的飯碗裡都盛好了湯，分了筷子之後，蘇穎看她媽劉蘭香：「媽，那咱這就，開吃？」

劉蘭香一拍大腿：「開吃！」

劉蘭香的這一聲令下，好似是放出了千軍萬馬，蘇老三家的餐桌上，立馬就成了風捲殘雲般的大型食物消失術表演現場。

蘇穎瞅著是折騰了這么半天，但其實當下也就是晚上1點左右，這會兒距離吃完晚飯，剛過了差不多六七個小時，最近又剛發了糧食，劉蘭香做飯也沒弄得那麼可丁可卯的，都是稍微多做出來一點兒，讓孩子們都儘量能吃飽的，可這會兒，剛上桌的四個孩子，全都吃的跟搶一樣。

不過這倒也是正常現象，這會兒絕大多數社會底層的普通人，不分城裡鄉下的，那肚子裡是普遍的都沒有啥油水兒，一天兩頓的，光靠少量的澱粉和大量的纖維質，說實話，吃完飯沒倆小時就餓得不行了。

為啥這時候各家都願意睡得早啊，那除了省燈油以外，就是因為，人一旦睡著了他肚子裡就感覺不到餓了。

最怕就是半夜起來撒尿，一撒尿肚子裡就更空了，而且去茅房小冷風兒一吹，腎上腺素胰高血糖素的一分泌，那不更得餓了嘛，那回去還睡個啥？跟炕上瞪著大眼睛等天亮吧。

好不容易捱到了天亮，早飯還是一頓棒子米麵兒混上菜葉子的粥水，就一碗這個東西，就得扛上一整個白天呢，得再到了晚上，才有這麼同樣的一頓水飽兒可以喝。要是趕上農忙的時候，中午還能給加一頓乾的，不是農忙時節，那就是這麼一天兩頓的糊弄肚子。

周而復始的，人都餓成了田野里的螞蚱樣兒，胳膊肘子跟膝蓋骨擱愣擱愣的硬，上頭就包裹著一層皮，瘦的人眼珠子往外突，這時候又沒有加碘鹽，經常一村兒一村兒的人都是大脖子病。

就像是今天蘇家深夜的這一頓加餐，說實話，那都能比得過多少人家的年夜飯了。

這時候的年夜飯是啥水準，假如三代同堂不分家的話，就是十好幾口子，割上那么半斤啊二兩的豬肉，切成薄薄的片兒，每人碗裡能分上那麼一片兒半片兒的，那就算是不錯了。

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