星星小说

手机浏览器扫描二维码访问

第96章 溪边铁板烧（第2页）

后院儿处连着一片小山坡上，小山坡上长着一大片甘蔗，远远还能瞧见有个驼背老头正在周围转悠。

“那个就是我老头子，他现在一天要上去看八回，说是夫人要用的东西，可千万不能叫寨子里的小崽子嚯嚯了。”

周大娘指着老头，一脸的无奈。

阮书仪宽慰一番，又跟大娘讲了些种植生姜的注意事项，便告辞了。

临走前想要拿几条鱼给周大娘，周大娘死活不要，还说他们要吃很容易抓，最后还硬塞了一大把南瓜藤给了阮书仪，说是下次吃完再去摘。

一路上又路过一些人家，如法炮制地拉着阮书仪感恩道谢，又是塞吃的又是送东西的，等到回家的时候，阮书仪怀里已经抱了一大把南瓜藤、一大扎长豆角，两条腊肉，一兜子鸭蛋，还有三个大鹅蛋，甚至还有一大罐子蜂蜜！

阮书仪眨巴着眼睛，有点回不过神。来福笑着帮她接过，他这段时间以来，按照夫人的吩咐，在村子里找了好些靠谱的人家，把做豆腐的手艺还有种植生姜和甘蔗的活儿都安排了出去。

这些人家都是寨子里的穷苦人家，一听夫人要带自己做买卖，自然是高兴不已。被安排到种植甘蔗和生姜的人家，这段时间以来早就把附近几座山跑遍了，寻到了不少野甘蔗，还在自家附近开垦了荒山，就等着今年收获后再种植呢！

还有些没被安排活计的人家，也是看着阮书仪种的那些水稻长势好，主动跟阮书仪搭话，想着明年自家也能种上稻子呢！毕竟白米饭，谁不爱吃啊？

回到家里阮书仪就瘫下了，在山上乱窜了一天，还真是挺累的。好在家里有厨娘帮忙，等阮书仪喝完几杯茶再去厨房，几筐要用的野果子已经被洗干净晾干了。

阮书仪拿出一根针给小莲，让小莲给晾干的青梅去蒂扎孔，自己则按照一层青梅一层冰糖的顺序整整齐齐地往干净的陶罐里堆放。

青梅扎孔是为了让白酒和糖分更快更充分地进入青梅果内。扎孔的青梅果在浸泡的过程中，还不容易皱起来，看起来也更加美观。

一直码放了四大陶罐，又让来福把自己从西蜀带回来的酒抱了几坛子出来，轮流倒进陶罐里，而后密封起来，等上一段时间就能喝了。

铺地锦果酒的做法就更简单了，直接把洗干净晾干的铺地锦放进陶罐里，再倒入白酒密封即可。到时候泡出来的果酒颜色呈紫红色，跟葡萄酒似的。

忙活了一下午，泡了四坛子青梅酒，两坛子铺地锦酒，一坛子桃金娘酒。阮书仪还让小莲去自己院子里摘了些桃子回来，按照青梅酒的泡制方法，泡了三坛子桃子酒。

剩下的果子除了留一些出来吃，剩下的都被阮书仪做成了果酱，早餐的时候夹在馒头里吃，或者拿来泡水喝都挺好。

她们这边忙完了，那边的厨娘也把小龙虾和螃蟹按照阮书仪的要求刷好了。

他们今天抓的很多，一餐吃不完，还好厨房前还有一个小水池，多余的鱼虾就倒进去，阮书仪打算把那些鱼拿来做几罐子酒糟鱼。

酒糟鱼可以存放好几个月，多做一点，免得下次又有突然的出行，路上没什么吃的东西带。

厨娘洗了四五斤小龙虾，阮书仪打算全都拿来油焖。热锅烧油，再把洗干净的小龙虾倒进去翻炒一会，小龙虾就全都变成了鲜红色。然后将虾捞出备用，把提前准备好的姜蒜、花椒八角等大料、以及从西蜀带回来的辣椒、豆酱等全都丢进锅里，用锅底的热油翻炒，炒香后再倒入小龙虾。

随着小龙虾入锅“哗”

地一声，香气瞬间飘满整个院子。