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45chapter 045（第1页）

（）第45章对比（一更）

吴宝茹跟郑珠好话说了一箩筐，可见郑珠还是没有半点松[kou]的意思，顿时拉下了脸，拿着洗好的菜朝厨房走去，一边走还一边愤愤不平地抱怨，“自己好吃好喝地过着富贵[ri]子，也不知道拉拔自家大哥一下，还说什么一家人，冷心冷肺的玩意儿……”

那声量不大不小，刚好让郑珠听了个清楚，可把她给气了个半死，只是碍于大过年的，亲戚们又都在，她不好作罢了。

晚上吃饭的时候，因为人多，所以在屋里摆了两桌，大人们在大桌子上吃，年纪小的孩子们就在木板搭的小桌子上吃。在吃饭之前，大家一起给季亚珍这个最年长的长辈正式拜了年，各种吉祥话不要钱似的往外说，逗得老太太笑开了花，拿了早就准备好的红包，给了小辈们，钱虽然不多，但都是一份心意。

郑萍的手艺就是从母亲这边一脉相承的，由季亚珍亲手制作的烧鱼锅绝对是今天晚上最受欢迎的一道菜。这道菜里有鱼有[rou]有蛋，不仅材料丰盛，制作方法也比较繁琐，所以是只有过年的时候才能尝到的美味，今天来的亲戚里，有不少就是冲着这道菜专门过来的。

[ji]蛋是用油炸过的虎皮蛋，[rou]是带皮的五花[rou]，鱼是用的新鲜的黄花鱼，这种鱼腥味小，[rou]质鲜嫩，鱼[rou]洁白，切开后呈现“蒜瓣[rou]”

，看起来十分赏心悦目。

季亚珍用的是老家的烹饪手法，只用葱姜蒜进行调味，这样才能更好地保持它原汁原味的本质，最后用冰糖和黄酒上[se]，糖[se]红润、晶莹剔透。

黑[se]的大砂锅里，各种各样的食材塞得满满当当，鱼[rou]蛋的鲜味完全融入到了汤汁中，大白菜炖得极烂，放进[kou]中稍微一抿就能够化开。

所有人都下筷如雨点，对这道菜简直赞不绝[kou]，“啊呀，就是这个味道，不管什么时候吃，都觉得太好吃了！”

“每年都盼着这道菜呢！”

“阿婆的厨艺一级[bang]！”

几个小孩儿的嘴巴里塞得满满的，嘟囔着不停地比大拇指。

孩子喜欢吃，老太太自然是开心得不得了，笑得连眼睛都快看不见了。

“这个小羊排也好吃！”

被炸成金黄[se]的羊排，味道馥郁芬芳，用的是小羊羔的肋骨带[rou]部分，先把羊排用酱煮[shu]，然后再裹上[ji]蛋[ye]和生粉糊，放到油里炸成漂亮的金黄[se]。吃起来外[su]里嫩，鲜美的汁[ye]全部都被完美地封锁在[rou]里，一[kou]下去只觉得酱香浓郁、沁人心脾，吃了一根还想再吃一根。

“这是阿萍姐做的！”

“哇，真不愧是当老板的人了，这手艺真是绝了！”

“有机会一定要去阿萍的店里尝尝才行啊！”

“欢迎你们来啊。”

郑萍一边说着，一边把另一道菜往桌子的中间推了推，“大家再来尝尝这道菜。”

这是道菜是洋葱炒牛[rou]丝，看起来挺简单的，可想要做好并不容易，牛[rou]切细了之后特别容易炒老了，可这道菜的牛[rou]丝又[su]又嫩，再加上洋葱的甜味和酱料的鲜味，简直是让人回味无穷，用来下饭尤其好。

“真好吃！这道菜也是阿萍姐你做的吗？”

季家表姑忍不住问道。

郑萍笑着摇了摇头，“不是我做的哦，再猜猜？”

季家表姑道：“那是……姨妈做的？”

郑萍摇头，“也不对。”

“那会是谁啊？”