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姜云厨师长出的这份套餐,是以“鼎极番茄炒蛋”
、“脆炸蘑菇鸡肉卷”
和“丝苗香米饭”
组成的,还配有一碗清爽的“番茄芦笋汤”
。
套餐上桌时,首先映入眼帘的便是犹如皇帝般立于正中的那个深底圆盘。
里头没有完全凝固,软香嫩滑的炒蛋犹如一条金色的盘龙,盘绕在番茄组成的赤红海洋里。
盘中的番茄汁液极度充盈,浓稠得仿佛将筷子插入都能够直立起来,但虽说酱汁浓稠,可浸泡在里头的番茄块却是非常新鲜水灵。
大小适中,而且都剥去了外皮的果肉看起来晶莹剔透,而且还有玫红、艳红、翠绿、淡黄等各种色泽,配合金黄的盘龙滑蛋以及浓浆茄汁显得异常艳丽。
小小的一个盘子,里头的内容却显得是五彩缤纷,华丽异常,还散发出一股极度刺激胃口的浓郁酸香,让人不自觉地就会分泌大量唾液。
除了主菜非常艳丽之外,旁边的副菜脆炸卷也是相当诱人,炸至金黄的豆皮包裹着鸡肉和蘑菇。
炸好的肉卷被从中斜刀切成了锐角,将里头黑白相间的蘑菇鸡肉馅露了出来,散发出阵阵热气。
造型上,长条形的纤细炸卷被摆成了竹子的形状,下方还垫了几片竹叶,像是在竹林里长出的金色竹笋,看起来十分清新。
当然,在主菜和副菜之外,同时端上桌的主食也让人极度印象深刻。
米粒细长的“碧玉丝苗”
蒸出来之后细长苗条,晶莹洁白,米泛丝光,犹如一条条细小的白玉叠在碗中。
再加上真正的山泉水蒸煮成饭后,口感清爽可口,粒粒分明,期间还掺杂着少许清香油亮的血糯米,让玉白色的米饭中增添了少许艳色,并且香味也更加浓郁。
这样一份看起来清新典雅,又不失恢弘大气的学生套餐,看得这最开始的三位小客人那是瞪大了眼,仿佛不敢相信自己的眼睛。
咕咕咕咕咕咕!
但还没等她们震惊完,三人的小肚子几乎同一时间发出了一阵饥饿的悲鸣,而她们也立即对视一眼,拿起一旁的筷子便朝着盘中之物发起了进攻。
来了,来了,来了!敌军已经到达战场!最先冲锋的是“鼎极番茄炒蛋”
!
用筷子夹起一块蘸着汤汁的番茄块和滑蛋塞入口中,在那瞬间,呛鼻的酸味、清爽的甜味、浓烈的蛋香还有许多层次复杂之极,让人不知道该如何形容的美味犹如火山喷发般迸发而出!
鸡蛋鲜嫩香浓,犹如奶油般柔软细腻,甚至用嘴唇一抿就会化为无数汁液融化在舌尖,丝滑得简直让人难以置信。
稍微用力咬下去后,番茄脆爽的酸甜进而在口中绽放,浓烈的酸香汁液犹如咬破了浆果般迅速涌出,口感像是在吃着多汁的脆桃。
极致的丝滑柔软,极致的脆爽细嫩,两种截然不同的感觉混合着番茄香味极其浓郁的酱汁一起在口中炸裂,像是在演奏着一场让人意乱神迷的美味三重奏。
怎怎么回事这是番茄炒蛋吗?世界上怎么会有这么美味的番茄炒蛋?
一口下去后,其中一位吃中餐吃得比较多的女学生不自觉地颤抖了一番。
因为味道太过浓郁的关系,她甚至产生了自己一口吃了好几个番茄的错觉。
但更恐怖的是,一口“鼎极番茄炒蛋”
下肚,三人感觉自己的腹中更加饥饿,目光则是非常一致地看向了面前的那一份米饭。
口中残留着的番茄的酸甜香味,最大程度地烘托出了米饭的香气,让人不自觉地朝那碗饭伸出了筷子。
米粒松软,但不过分松软,而是保留着些许劲道。
稍微黏在一起,可是却粒粒分明,一粒米都没有被压烂、蒸烂。
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