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打豆浆要把黄豆、稻米、小米与水的比例稍作改动,使豆浆液保持在一个清和的口感、不夺去杏仁香味的风头。
而说起茶底,茉莉花适配但太过寻常、龙井名贵但意调太高,白茶终是落于寡淡幸而小若前阵子从翘英庄寄了几包据说是花香果香兼具的好茶——玉麒麟。
这名儿听着熟啊,雪王现代友商有一阵很火的饮品可就是带着这茶的名头呢。想不到提瓦特也有。
小若说是喝着用着好可以进一步帮忙沟通进货渠道。之前忙着接悬赏挣摩拉挣声望,都没静下心试过新茶,茶叶包还在库房藏着呢。
这回正好给魈上仙试试。
我偷摸地用传送锚点来回了一趟,乐滋滋地拎着个茶叶包准备晃荡去厨房继续,结果拐个弯没踏进门框呢就撞到了仙师身上。
“找我?”
我揉揉脑门,故作坦然。
“气息消失了,以为你回去了。”
“但案台上那些明显是做了一半,怕你遇险。”
魈的回答简洁,却足见关切。
我举举包袱:“没事儿,就是寻合适的茶叶去了。眼下已然到手,成品敬请期待!”
顿了顿,“不过确实该回去了,该挣的挣得差不多,终于能昂首挺胸、器宇轩昂、高谈阔论、大步流星地去咳咳,去选门面了。”
“到时开业剪彩喊您啊。”
我拎着包袱用胳膊肘碰碰他,错身又钻厨房里了。
玉麒麟的茶底冲泡好,我决定再加一层特别奶酥盖,封在杏仁豆奶与茶之上,使二者的味道更好地融合,又能加点我心心念念的咀嚼口感。
早上在河畔挖的马尾和紫苏便派上了用场。
马尾伴生荻草挺拔饱满意向崇高,正适配守护璃月的魈;而紫苏能解表散寒、行气宽中,对体有益。
我小心翼翼地把马尾和紫苏叶用小火烘干,到叶片微脆的程度碾粉分层铺与乳酪之上,一片压一片,一层压一层,往复二次落成。
至此,由杏仁豆腐改良的杏仁奶苏玉麒麟,总算,堂堂完工!
高兴归高兴,为了防止言笑师傅回来看到剩摊子发火,我没有第一时间跑去找魈,乖乖把台面和余材收拾干净。
余料可惜,巧手(自吹自擂)如我又多做了两道甜品配餐。
*
于是“月上柳梢头”
,我与仙君约客栈二楼。
长桌对坐而我一一摊手:
“杏仁豆腐、杏仁奶苏玉麒麟、荷叶盛龙井豆花——以上,请君品尝!”
“咳咳,不过着重推荐品尝中间的饮料。”
我狠狠明示。
魈依照我的介绍打量一圈,正欲取用,却想起什么抬眼看我:
“你不吃吗?”
我不着痕迹地打了个小嗝,肚子帮我回忆了一下我做饮品途中不停往嘴里递的杏仁,左尝一口牛乳有来一杯豆浆,顺手捏成丸子嚼下去的豆浆渣,失败的千层奶酥压扁了当饼吃
“在下吃过了。”
我含蓄道。
魈不再推拒,先神情专注地捧起杏仁豆腐小盘舀完,又把龙井中的豆花挖净,最后才捧起了杯我满心满眼期待他喝的饮品。
原来是把爱吃的放最后的那种类型吗!
好吧,虽然直接断定人家爱吃爱喝的是有点自恋。
等仙师啜饮几口稍停,我:
“怎么样?”
“有杏仁豆腐的香味,但又不太一样。”
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