星星小说

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第46节（第2页）

一直到第二天午后，杨初和郑小筝来拍摄下一期美食视频，宋穗仍在纠结是买市面上现成的门店管理系统，还是请人做一个微信小程序或APP。

杨初的声音从小厨房里传来：“穗穗，机子都架好了，光也试过了，你赶紧过来！”

宋穗合上笔记本电脑，扬声回道：“来了！”

因为小厨房的光线条件和装修更好，不像饭馆后厨里多是冷冰冰的铝合金操作台，所以宋记官方账号的美食视频一般都在家里拍。

宋穗过去时，途经在院子里待命的朱雀。

她叮嘱：“你是这期的试吃员，待会儿记得听我喊。”

朱雀坐在躺椅上，懒懒地打了个哈欠：“我做事，你还不放心？”

宋穗哼哼：“那可难说。”

厨房里已经架好了两个固定机位，杨初正举着其中一台单反，对着萨摩耶拍可能会用到的空镜。

郑小筝给宋穗戴上隐藏式便携收音设备，又确认一番妆容和光照后，拍拍杨初：“我们这边好了，开始吧。”

杨初应了一声“好”

，站起身。

三个女生各就各位——

宋穗洗手后站在灶台前，飞快过了一遍今天要做的菜；

郑小筝戴上耳机监控现场收音，盯着主机位的画面；

杨初立于副机位的镜头后，随时准备取下相机，凑近拍特写镜头。

“3、2、1，开始。”

进入工作状态的杨初，神色认真许多。

宋穗定了定神，摆出招牌的灿烂笑容，对着镜头打招呼：“豆花不用豆，吃鸡不见鸡。”

“大家好，我是宋记的主厨宋穗，今天教大家做一道国宴菜，鸡豆花……”

宋记账号下的美食视频，一般采用人物讲解、食物特写镜头相结合的形式，偶尔会插入一些宠物员工的空镜头，来提高视频观赏性，整体风格简单明快、便于理解和抄作业。

美食视频最终成品的播放很流畅，实际拍摄的时候，每到一个步骤，大家都会停下来，调整镜头，拍摄相应特写。

一次拍摄下来，一般会生出数十乃至几十条素材，等到最终剪辑的阶段，再进行取舍、整合。

如果厨师当天的发挥不好，在某一个或多个步骤做错了，为了画面和内容的呈现效果更好，还要从头重新来过。