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第28章 熬猪油烀猪头(第2页)

“中,听媳妇的。”

陈三两接着点头。

李青竹白了他一眼,把切好的板油和水油倒进锅里边,又往里边加了一些水,又往里边加了一些盐。

这也是熬猪油的小技巧,放了盐之后,猪油存放的时间就能够长一些。要不然猪油放长喽,尤其是夏天的时候,就容易有哈喇味,做菜都不香。

“哎,我再买上二两瘦肉好了。切成小条,给咱闺女炸了吃,多好啊。”

陈三两叹了口气。

“你可拉倒吧,都有这么多好吃的呢,整再多她也吃不出香味来。”

李青竹无奈的说道。

“媳妇说得很有道理。”

陈三两认真的点了点头。

对于他现在这样的绝对服从,李青竹反倒有些无可奈何的感觉了。

边上的李青梅看得偷着乐,现在瞅着吧,好像还挺好玩。

说说聊聊的,锅里的温度也上来了。

李青竹可没工夫管他了,拎着勺子,在锅里轻轻的搅动起来。

耗猪油,那也不是放锅里烧火就完事,也是得注意火候的。诀窍,就在一个“耗”

上,也就是得慢慢熬。

现在经过了大火烧开的阶段,锅里的油也慢慢耗出来了,你就得换成小火。

当然了,最忙碌的还是李青竹,得时刻照看着锅里的板油和水油。要不然贴着锅底的,就容易熬糊喽。

“妈妈,油滋啦能吃了吗?”

等了一会儿,看到板油已经缩小了很多,在油里飘荡的时候,妞妞有些等不及了。

“还得耗上一会儿呢,现在才耗一半,油滋啦也不好吃。”

李青竹说道。

妞妞转过头,小脸苦巴巴的看向爸爸。

是真馋了啊,这可不是假馋。

“闺女啊,你看我也没用,现在家里妈妈说了算,他是我媳妇啊。”

陈三两说道。

“爸爸,你这媳妇不好。”

妞妞凑到了他的怀里边,替他打抱不平。

“你们俩是一伙的呗?”

李青竹抽空瞪了他们俩一眼。

“爸爸,管管你媳妇。”

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