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第100章 豆芽（第2页）

江小娟忙道：“行啊！你让我帮什么？”

江雪灵便笑道：“现在村子里种菜的人已经很多了，其实，只同福酒楼一家，能不能吃下那么多的蔬菜我心里也没个谱。到底没有拦着大家，一来是因为大家伙非常热情，对种新蔬菜的事情很支持，二来我想着，即使同福酒楼要不了那么多，咱们也可以自己拉到城里去，或者给酒楼饭馆，或者自己摆摊零售，总之新品种的蔬菜是不会亏本的。

只是刘婶子来得晚了些，只怕会错过蔬菜采收的最佳时期，所以我便想到，还有一样吃食，应该也是酒楼里大批需要的。”

刘婶子听到这里，来了精神：“是什么吃食？得我们来做吗？”

江雪灵笑了笑：“是豆芽。”

三人听了都是懵，谁也不知道什么是豆芽。

江雪灵便接着说：“豆芽呢，是由豆子生发出来的，黄豆芽和绿豆芽，很多菜品里面都会需要。

别小看这小小豆芽，它口感爽脆清新，放在菜品里面会很大程度提升菜品的层次。

这东西没人去弄，但是酒楼里面需求量应该不少，而且操作简单，收成时间很短，所以我才想着只找您一家来做这个。”

刘婶子越听越感兴趣了，忙问是怎么做的。

“这个过程真的非常简单。

先用开水把豆子冲一下，这样激一激豆子，后面豆子会发得很快，然后再加入凉水，兑成温水，这样先泡一夜。

第二天豆子泡好了，就抓出一小把，挑出个别坏了的豆子，用水清洗干净，放在透气的盆子或者容器里，下面放一个大容器接水，上面放上盖子，彻底避光，闷发嫩芽。

第三天到第五天，豆芽会越长越长，越发越粗，每天只要坚持在避光的环境下清洗一遍，防止豆芽变烂变臭，洗好了再放上盖子避光保存，温度比较暖和的情况下，五天就能发好了。”

江雪灵说着，从系统商城里面各兑换了一斤黄豆芽和一斤绿豆芽给她们三人看。

三人研究了好久，一致表示，这个方法很简单，家里正好也有空房子，江雪灵说的一应器具什么的也不缺，便揽下了这件事。

江雪灵笑道：“我先出一斤黄豆和一斤绿豆，每天都过来陪你们一起发豆芽，而且豆芽如果成了，我帮你们拿去酒楼卖，若是不成，也不用你们损失什么。”

三人听了都很高兴，陈氏问道：“不知道这个豆芽，能卖多少钱？”

江雪灵沉吟一下：“应该是跟普通的青菜一个价格，我到时候会去问问。反正酒楼里一旦用上了这豆芽，很多菜品里面应该都会添加，销路不成问题。”

这句话给了三个女人很强的信心，就在大家都很开心的时候，江雪凝竟气喘吁吁地跑了进来：“长姐，你快……你快去看看我爹，我爹他快不行了……”