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“老太太,这个叫肠粉,这是新米制作而成,味道香浓,再配上独家酱汁儿,那味道十分鲜美,原先我们家里人可都爱吃。”
老太太光是看着那皮薄肉馅的东西就觉得食欲了,又听说有独家秘方的酱汁儿,加上前边吃的灌汤包,她对扶澜这丫头的手艺已经很相信了。
“快拿来我尝尝。”
瞿扶澜把盘子放到老太太跟前,给倒上酱汁儿,味道如何先不说了,但这透明白色的粉,加上鲜褐色的酱汁,如此一嫩一鲜的搭配,视觉上的冲击就很大,一看就很有食欲那种。
老太太用筷子夹起一块,吃了进去,咀嚼几下,随即点头,“嗯,细滑有韧性,入口既香,明明是用米做的,怎么就这么香呢?还有这个酱汁儿,看着像酱油,吃起来又不是,总觉得有点香甜的味道,很是特别。”
花好和月圆闻言,都十分惊讶。
瞿扶澜解释道,“稻米原本就有香味,不过也得分陈米和新米,其实陈米口感更好,不过却比不得新米味香,新米磨成的米浆除了口感比不得陈米之外,从新鲜角度来看,自然是更健康,味道也香;这酱汁儿可不是普通酱油制作,其中加了不少配方呢。”
老太太点头,“看起来越是简单的东西,才是最需要花费心思,看得出来你在这方面也是有天赋的。”
瞿扶澜忙道,“是师父教得好,我可笨着呢,被骂了许多回。”
老太太被逗笑了。
正巧外边来了人,隔着门帘道,“回老太太,大公子和三姑娘,应姑娘来给老太太请安了。”
老太太让进。
不多时几人就出现在偏厅里,整整齐齐给老太太请了安。
老太太笑道,“你们来的正好,正赶上扶澜丫头给我做早膳,她的手艺我尝过,可好吃得不得了,你们今日有口福了。”
裴渊笑道,“老太太都说好,那定然是好的。”
三姑娘和应姑娘也坐下来尝了尝。
原本还以为老太太夸张了,结果却让人十分惊喜。
“味道确实不错,比外边那些酒楼的好吃多了。”
三姑娘由衷赞叹。
身为裴家嫡女,她自然也是去外边吃过的,只是那些场合看着好看,味道连家里都比不上。
裴渊道,“人家卖的是排场和人脉,客人更是为享乐去的,哪里就差这一口吃的了?不过这些早膳味道确实好,尤其是这煎饼果子,想来团团会爱吃。”
老太太当即就道,“那你快带些回去给他吃,听说最近热,团哥儿食欲也不怎么好,都瘦了不少。”
裴渊回头问瞿扶澜,“厨房里可还有热的?”
瞿扶澜道,“这个饼也是现做的才好吃,不过我事先都调好料,等会儿直接煎一下就行,回头做好了,就给团哥儿送去。”
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