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何雨柱忽然从口袋里掏出一颗大蒜,引起柳永的注意。
“这是我带来的大蒜,你把你从供给站领取的拿过来比较一下。”
何雨柱自信地说道。
柳永从灶台远远地望了一眼何雨柱手中的大蒜,并没有太多的感触。
然而,当他把供给站领取的大蒜拿过来一对比,差别便立刻显露无遗。
“你的大蒜怎么这么大?一个就比我的两个还要大!”
柳永惊讶地问。
“不止是大,你再闻闻香味。”
何雨柱提示道。
“确实,你的这个大蒜比我从供给站领取的味道要香。”
柳永点头赞同。
为了让柳永更加信服,何雨柱接过他手里的大蒜,道:“你等着,我炒熟了,你再尝尝。”
何雨柱走到案板前,将两个大蒜都拍成了蒜泥。
随后,他起锅烧油,将两种蒜泥分别炒熟。
炒熟之后,何雨柱把两份蒜蓉递到柳永面前:
“你仔细尝尝,看看这两者的味道差距。”
其实,不用尝,单是香味就能分辨出哪个好,哪个坏。
柳永深深闻了闻何雨柱自带大蒜炒成的蒜泥,这浓郁的香味让他陶醉,闭眼睛好一会儿才回过神来,一脸惊奇地看着何雨柱:
“你带来的大蒜怎么这么香?
挑选大蒜是不是有什么特别的技巧?”
柳永问完,没等何雨柱回答,就开始大快朵颐起来。
只尝了一口,柳永就完全折服了。
正如何雨柱所说,他炒制的大蒜比自己在市场购买的任何大蒜都要美味得多。
“选择正确的食材,这是每一个厨师都必须掌握的核心技能,这些都是我从我的师父那里学习到的。
这些秘密是不可以轻易地告诉别人的。”
何雨柱抬头看着天花板,神情严肃地说道。
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