星星小说

手机浏览器扫描二维码访问

第 64 章 皮皮悟酱×舒芙蕾（第3页）

这波啊，是双赢。

这边约好下次逛街，那边锅里的面糊也熬好了，白绵将锅子从电磁炉上移开，加入之前分离出来的蛋黄细细搅拌均匀。

将搅拌好的面糊放到一旁冷却，她又拿出蛋清开始打发。

这一步没什么技术含量，只需要记住白糖要分次少量加入，打到湿性发泡的状态就可以。

湿性发泡就是蛋清变得细腻洁白，提起打蛋器时会呈现大弯钩状态、并且不会从打蛋器上滑落的状态。

打发好后就是将之与蛋黄面糊混合。

这一步有点讲究，不能一股脑倒在一起搅拌，得先舀一点蛋白到面糊盆里顺着一个方向慢慢和匀，再将混合好的糊糊倒入蛋白中一起翻拌均匀。

同样是顺着一个方向一下一下来，别拿着刮刀乱搅一气。

搅拌完成，白绵拖过一旁的模具，将面糊糊小心倒进去，最后提起来震一震将里面的空气震出来便可以放入烤箱了。

这是做原味舒芙蕾的步骤，其他口味的做法大差不差，把握好各种材料的比例就能成功。

舒芙蕾烤制时间很短，大模具烤个20多分钟差不多，小模具烤个10多分钟就行。

随着时间慢慢流逝，透明烤箱内的舒芙蕾面糊也开始慢慢膨胀，就像雨后萌发的蘑菇，沿着内壁一点点朝着上面攀升，没多久就变成了软乎乎一大坨。

“叮~”

烤箱发出倒计时结束的提示，白绵第一时间将舒芙蕾们从烤箱中拿出。

然后撒上糖粉、放上水果，她迅速送到五条悟面前。

“久等了，你的舒芙蕾。”

五条悟早已迫不及待，也顾不上蛋糕还烫着，第一时间舀起一大块送入口中。

“唔唔唔！”

就是这个味道，好吃！

蛋糕蓬松柔软

，勺子插下去几乎感觉不到阻塞，舀起来也感觉不到什么重量，仿佛上面那一大坨就是团云朵，轻飘飘的。

它的口感也很像云朵，入口湿润绵软，轻轻一抿就化了，只留下浓郁的香甜在唇齿间蔓延。

为了照顾他的口味，白绵加入的砂糖和糖粉要比正常比例多一些，对甜点感觉一般的人吃着可能会觉得腻，对于嗜甜的人来说却正好，完美治愈了他被黑暗料理折磨的味蕾。

五条悟微微眯起双眸，露出陶醉的表情。

真想把白酱变小随身携带，独占她的时间和手艺，让她天天给他做好吃的。

“阿嚏——”

忙着整理后厨的白绵突然感觉后背一凉，仿佛被什么猛兽盯上一样。

疑惑地揉揉鼻尖，她没多想，只当刚刚吹过了一缕凉风。

将厨具挨个放回原位，白绵盯着双柜子里的面粉，脑子里突然冒出一个想法。

扶着柜门回过头，她冲熊猫几人问道：“你们等会儿急着走吗？”

熊猫和其他人对视一眼，回答道：“今天暂时没有任务，如果悟没有其他安排的话就有空。”

于是白绵看向五条悟：“五条先生？”

“白酱先说说有什么事，我再考虑他们有没有事。”

要是有什么事情要学生们帮忙，那就有时间，要是准备给他们做什么美味点心，那抱歉，他接下来有教学安排了。

“……”

×n

明白他的潜台词，白绵好气又好笑。

“我准备给大家送点礼物，但是因为第一次做没有经验，所以想找些人对照着弄，顺便也可以让大家带回去。”

“我可、”