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曹魏:???
“您说笑了。”
“我可没说笑,不信,你可以去问你师傅去。我叫刘秀兰,说起来,你去轧钢厂,还是我问你师傅要的人。你倒好,来了就知道做饭,也不知道做点我喜欢吃的。今个儿,你准备的是川菜吧?”
“您是行家。”
“你就这么对你师姑?咋一点礼貌都没有,说着话呢?你还带干活的?”
曹魏无奈地放下了手中的活计:“夫人,我是真的急,别一会儿坏了李主任的好事。”
刘秀兰一双眼睛盯着曹魏,似乎想看出什么来,过了一会儿,她叹了口气:“哎,现在的后辈,也不知道怎么一回事,总是这样。算了,你帮我做一道“文思豆腐”
吧。”
“淮扬菜,夫人,我只会川菜和鲁菜。”
曹魏憨憨地挠了挠头。
刘秀兰翻了个白眼:“刘三刀有一阵子特别爱炫耀,这炫耀的,就是他新手的徒弟,说是看一看隔壁吴师傅做一道文思豆腐,自己切吧切吧就做出来了。那是逢人就嘚瑟呀,他炫耀的这个人,你猜猜是谁?”
这事儿,说到底,也是曹魏自己的锅。
丰泽园这地儿,擅长各种菜品的大师傅都有。
上辈子,曹魏也是个厨子,学的也是川菜,那么问题来了,为什么会莫名其妙地冒出来个“文思豆腐”
,无非就是厨房那点事儿,吴师傅跟他的师傅刘三刀不说有仇,但至少各自看各自不顺眼。曹魏也是技痒,被激得一个上头,就做了一个“文思豆腐”
,那句话怎么说来着,要在你最擅长的领域打败你,那才是真正的打脸。
你问他一个做川菜的为什么会做“文思豆腐”
。
那还不是因为后世的网络达,这“文思豆腐”
都快变成网红菜了,一些高档点的餐厅主厨要是不会这玩意就像是有罪似的,没法子,他也得去学。“文思豆腐”
一个要刀工,另外一个就是要吊汤,那都是水磨工夫的事儿,上辈子,他可是花了不少时间才学会的。
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