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虾爆鳝面做好后,阿初自己先小心翼翼地尝了一口,还不等米露动筷子,就动作飞快地将两碗面倒进了垃圾桶里。
米露瞪大眼睛,“你、你……你做了半天,好歹让我尝一口吧?”
阿初心中悄悄送了口气,还好他动作快,没有让米露尝到,要不然还不知道会怎么笑他。阿初建议道,“我们出去吃夜宵吧,附近有家火锅店好像还不错。”
米露揉了揉笑得酸疼的肚子,走到案板前,声音里尤带着几分笑意,“不用,材料都是现成的,我来做两碗面。”
依旧是虾爆鳝面。米露动手的时候,画风瞬间一遍。
黄鳝斩头截尾剔骨后切成鳝片,素油爆、荤油炒、麻油浇,直至鳝片黄脆。河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩。面条下锅烧后,不粘不糊。用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。
阿初看得眼花缭乱,还没回过神来,一碗热气腾腾的虾爆鳝面就摆在了他面前。令人食指大动的香气,催动着他迫不及待地夹起一筷送入口中。面条柔滑不粘有咬劲,虾嫩鳝脆,油润清香,鳝汁煮面,汤浓味鲜。
着实令人回味无穷。
米露坐下,端起面碗喝了一口汤。她当真是从小吃着这碗面长大了,一口鲜美的汤就能勾起她无数的回忆。米露心中一动,看向正在吃面的阿初,问道,“你以前也经常吃虾爆鳝面吧?能想起什么来吗?”
凤梨酥
阿初刚刚咬断一口面,弹牙的口感尚在回味,面已经吸入了鳝鱼的鲜香,充斥在唇齿间。
听到米露的问题,阿初愣了一下,闭上眼睛开始回忆,能够称得上是城市味道的一碗面,或许能在他的记忆里留下痕迹。
寒冷的冬日清晨,还在上学的他起了个大早,这样一碗面下肚,整个人都暖和起来。或者说忙碌工作中的午休时间,点了一份虾爆鳝面的外卖,送来时面有些微微发涨。周末的家中,妈妈或者爸爸下厨,烧了这样一碗面,再端着几碟小小的酱菜上桌,一口汤喝下去,慢口都是熟悉的家的味道……
阿初慢慢地摇头,没有,这些场景都只出自于他的想象,而并未回忆。他记不起来自己是否吃过虾爆鳝面,更想不起是在哪里、和谁一起吃的。
阿初睁开眼睛,米露一瞬间从这双眼睛中看到脆弱,不过转瞬即逝,让她怀疑是自己眼花了。因为阿初紧接着就绽开了一个笑容,“没想起来,不过也不要紧。”
没想起来,却也不代表一无所获。
阿初心中有了隐约的猜测,他大概不是本市人。他不仅仅是对可以称得上是“城市味道”
的面没有丝毫印象,对这个城市的大街小巷、一草一木,也都没有半分熟悉感。
再加上他自己最初醒来,是在沙滩上,大概他真的是被海浪冲到这座城市中的。
也算是大难不死了。
必有后福吗?阿初嘴角轻轻扬起,绽放了一个淡淡的笑容。
。
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