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当然,火锅嘛,那就是啥都可以往里煮,口感软糯的土豆,清甜爽口的白菜,吃到最后,如果没满足,还能往锅里下一把面条或者粉丝。
再说那盘爆炒牛杂。
牛杂里蕴含的东西很多,毛肚、黄喉、牛肠、牛筋……
这不同的东西,口感和味道都完全不同,毛肚又嫩又脆,而黄喉弹牙喷香,牛肠鲜嫩中也带着点点的脆,至于牛筋,那更是劲道可口。
经过爆炒,下了大料的牛杂,那叫一个香啊,这时候你添上一碗热腾腾的、软糯分明的大米饭,那叫一个下饭,鲜辣可口,喷香喷香的。
“怎么能这么好吃了?”
虎头简直要好吃哭了。
热腾腾的饭菜加火锅,吃了一会儿就觉得有些热了,这时候灌上一杯冰镇过的酸梅汤,那滋味,简直是爽翻天了。
“……这杨梅的味道不太行。”
夏烈咂巴了一下嘴。
杨梅是虎头带来的,混着冰糖山楂一起煮的,酸甜酸甜的,味道其实还算可以,不过夏烈的舌头早就被自己给养刁了,因而倒觉得不怎么样。
虎头头也不抬的说:“是我妈晒的,去年的杨梅卖得不好,就全腌渍了,我也觉得不怎么样。”
一顿饭三人吃得是又饱又爽,最后都腆着肚子摊在椅子上,小口小口的喝着有些嫌弃的酸梅汤消食,简直觉得肚子都要被撑爆了。
稍微休息了一会儿,三人才爬起来收拾桌上的狼藉。
一锅米饭,还有准备的一把面竟然都吃完了,更别说准备的其他菜了,也都统统光盘了,至于剩菜,那是一点没有。
因而三人只需要把锅碗瓢盆洗干净了就行。
“……明天我们去山上挖冬笋吧。”
虎头突然建议。
夏烈恍然,才意识到,的确是到了冬笋刚冒头的季节了。
说到冬笋,那能做的就多了,笋干、酸笋、爆炒,味道那叫一个鲜美,而且也很有营养,不然古往今来,也不会有那么多人爱吃笋了。
当然,春笋也是一道美味,不过冬笋比春笋还要更难难找一些,这东西要还没冒头的那种才是最嫩的,冒出头了,那味道都不够鲜嫩了,所以就十分考验人的眼力了。
夏烈脑海里闪过做笋的各种食谱,嘴上一口应下:“行。”
……
第二天,约好的三人在夏烈家这里集合。
挖竹笋的小锄头,装竹笋的小背篓,再加上一瓶水和准备好的一点水果……三人确定东西都戴上了,这才拿着东西往山脚那边走。
他们村山脚这一片竹林是真的大,一到夏天的时候,竹声涛涛,格外的让人赏心悦目。
而竹子的用处也大,能做各种东西还能吃,可以说是路边一宝了。
夏烈他们这次主要是来挖笋的。
现在正是冬笋冒头的时候,村里人平常没事的时候,也会来这里找一找,现在外围可以看到不少挖笋的痕迹,因而夏烈他们便往里多走了一段。
今天有太阳,温度不算太低,不过竹林里却一片阴冷,要是穿少了进来,怕是会被冻得不行。
夏烈他们大概走了五分钟,虎头看了一眼周围的环境,将身上的东西放了下来:“就在这里吧,这边大家应该还没来挖过,冬笋应该不少。”
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