手机浏览器扫描二维码访问
这些事情夏明月前世有段时间时常做,对此十分熟悉,此时做起来也是轻车熟路,动作麻利。
剁好的鸡块多次冷水浸泡淘洗,充分去除血沫。
不必汆烫,洗干净的鸡块直接入了炒好糖色的锅,翻炒上色,直到鸡块被煎的表皮金黄,肉块上连带的鸡皮翘边卷曲,放葱段、姜片、整颗的大蒜、八角、香叶、花椒、黄酒、酱油、开水……
做的是微辣口感,夏明月只放了少许洗干净的干辣椒。
大火煮开,中火慢炖。
待炖上一刻钟,锅中鸡肉的香气已经飘满了整个院子时,放入准备好的土豆块、腐竹段、泡的木耳片……
待土豆软烂,汤汁浓稠,浓香十足的大盘鸡便可以盛出上桌。
足足宰杀了两个小公鸡,锅中的肉量颇大,足够所有人敞开吃上一顿,夏明月便也没有用盆来装菜,而是一人盛上一碗,围着桌子一起吃。
每个人碗中的肉皆是冒了尖儿。
但在片刻之后便又见了底儿。
且在吃饭之时,几乎没有任何人说话,皆是在埋头干饭,各个皆是狼吞虎咽。
不过这并非是因为吃没吃相,不在意饭桌规矩,而是因为这大盘鸡实在是好吃的很。
调味料分量适中,不剥夺鸡肉的鲜美,却又滋味浓郁。
鸡肉炖煮的时间和火候都刚刚好,火大一分则肉柴,火小一分则滋味炖煮的不够,而现在吃起来则是肉质鲜嫩,一口下去,肉汁四溢,美味十足。
土豆软糯可口,木耳爽脆,尤其腐竹本身自带的豆香并不喧宾夺主,反而吸饱了整个大盘鸡的香浓滋味,吃起来滋味越醇厚。
最要紧的是待吃下去一碗肉后夏明月在锅中煮的十分宽且筋道的面条,和那大盘鸡的汤汁搅拌均匀后吃……
简直就是人间美味!
“弟妹这手艺,做的这什么大盘鸡比悦然酒楼炖的鸡肉还要好吃呢。”
在吃到撑的实在吃不下,不得不放下碗筷的赵有才连连夸赞。
说话时还打了一个十足的饱嗝,仿佛是在印证他方才所说的话并非夸大其词。
“还用你说?”
吕氏白了赵有才一眼,“弟妹这手艺还不比人家悦然酒楼好?依我看那,整个金丘县城都没有比弟妹手艺好的人了呢!”
吕氏这段时日没少品尝夏明月的手艺,无论是她从前吃过的,还是没有吃过的,样样滋味皆是刷新了她的认知。
这也就是话说得稍微收着了一些,倘若按照她的真实想法,是估摸着全天下都没有比夏明月手艺更好的人的。
“嫂子过奖了。”
夏明月抿嘴直笑。
赵大虎和赵二虎见状,表情顿时变得严肃起来。
“娘说的是实话,婶婶当的,绝对不是过奖。”
作品简介穿越到了北宋。不过这个北宋有强大的武者,可以劈山断流,以一敌万。彭风出身于九流门派五虎断门刀彭家。他深懂苟之道!知道外面太危险,故而打算等到6地神仙的...
6时回到19oo的英伦,无意间横扫文坛,同时留下了那句谚语大英在不当人这一方面,向来是不当人的。后世的英伦百姓每每想起,无不大感动容,感慨这是怎样的国际精神才能让一位华人对大英如此痛心疾,留下那样的预言各位书友要是觉得英伦文豪还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
简介关于我在恐怖副本时代封神穿越恐怖副本时代,全民每隔一段时间都要参与副本,副本内一旦死亡人数过多,就会导致副本降临现实,全人类活在阴影之中毫无外挂,天资普通的穿越者张枫表示很干,却没想到准备进入最普通的e级副本时,遭遇了意外,进入了无人敢于触碰的禁忌,代表恐怖与绝望的sss级副本。自此之后,副本时代的神,诞生了。...
作品简介...
胡山落帽千年事,人情时事半悲欢!我是胡欢,一头七八百岁的老狐狸,看过法兰西人砍皇后,参加过欧洲革命,大航海时代做过海盗,蒸汽机时代开过工厂,资助过十八世纪...
每提升一点身体素质每掌握一项技能每赢得一个荣誉甚至每交往一个女朋友都能直接获得金钱的奖励高云一脸无奈我也不想做渣男,但换女朋友给钱啊!交流群952841773,欢迎讨论。...