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另起一口锅,放入少许油,把龙虾头和没什么肉的虾壳放到锅中爆香,最后把煎得喷香的龙虾头和虾膏虾油一并倒入砂锅粥中。
虾油虾膏和浓稠的粥底混合在一起,浓郁的米香混着龙虾特有的鲜甜,很难不让人流口水。
大海坐在小板凳上,帮忙剥豌豆,馋得他一个劲儿的“吸溜”
空气中的味道。
小胖子问得最多的一句话,就是“什么时候开饭哇”
。
做粉丝蒸扇贝的金蒜酱也准备好了,扇贝上锅只要蒸五分钟即可,是道快手菜。
这时,厨房外传来一阵响动。
秦川手里拎着一只蓝色塑料桶,不好意思地探头进来“好香哇”
“哥哥”
大海刚剥好一碗翠绿的豌豆豆,骄傲地对秦川说“哥哥你看,我帮恋恋剥的豆豆。”
“哟,川哥来了”
楚森刚按照恋恋的要求,腌好两条鲈鱼,正在用芭蕉叶包起来。
“来了来了,来蹭吃,也没带啥好东西。”
秦川挠挠头,走进厨房,把塑料桶放到水池里。
“秦川哥哥好”
恋恋从小板凳上回过头,和大海的哥哥打招呼。
“恋恋辛苦啦,哎呀,我真不好意思,你和你哥哥真厉害,抓到这么多海鲜。”
秦川把桶里的东西“哗啦”
一声倒进水池。
大家伙儿都好奇地凑过来,看看秦川赶海的成果。
秦川脸红红的“大螃蟹根本抓不到,我就找老乡借了个敲子,敲了一桶生蚝,晚上就加个菜吧”
“秦川哥哥好棒呀,生蚝也用蒜蓉粉丝蒸吧”
恋恋总是最捧场的。
“好好好,我来把生蚝处理了。”
秦川二话不说,挽起袖子就干。
“我来吧,恋恋的好多要求你不熟悉,我给她打下手更方便一些。”
楚森走过来,对秦川说“你去露台上,把烤炉的炭火烧起来,把鲈鱼烤了。”
“噗,小森,行啊,打下手都抢不过你。”
秦川笑着拿胳膊肘捅了楚森一下,认命地拿着引火的材料去室外烧炭去了。
海鲜熟得快,也不需要过度烹饪。
过了半个小时,一号房海景大露台的室外餐桌上,摆了满满一桌子菜。
秦川跑去一旁的老乡家,拿一兜子生蚝换了两只椰子回来,给两个崽崽当饮料喝。
开餐前,秦川拉着大海,拿着一杯可乐先说“祝酒词”
“今天,我们要先感谢今天晚上的大厨,谢谢恋恋”
“开吃吧,没那么多规矩,孩子们都饿了。”
楚森摆摆手,给每个人先盛了一碗海鲜粥。
这次,他没再犯第一次在贵州小坝村犯的错误,小香葱碎、香菜碎、芹菜叶碎都没有提前放到粥里。
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