手机浏览器扫描二维码访问
几乎就在他开口的瞬间,连心舀起一勺盐撒进锅里,随后小火慢炒起来。
她朝老人会心一笑,“一看您老就是行家。”
老人笑得眼角纹路加深,深深闻了一下空气中的饭香,摇头晃脑念叨了一句:“越国碎金饭。”
宋挺双眼一亮,走上前问道:“您老看过《食经》?”
老人家却摆手否认,“泥腿子出身,大字不识一筐,一辈子没看过什么书,倒是小时候在后厨打杂没少听大师傅讲古。”
宋挺兴致勃勃地坐下来跟老人攀谈,两人从《食经》聊到越国公杨素,又从越国碎金饭的传播路径聊到隋炀帝下江南。
被老人叫做碎金饭的扬州炒饭半成品这会儿火候刚好到了。随着连心不断的颠勺,锅中的金黄饭粒肉眼可见的呈现出干、硬、油的状态,甚至凑近些仔细听能听到颗颗饭粒落回锅里时砸出的散碎声响。
老人和宋挺在一旁为扬州炒饭背书,前有三香碎金后有月牙白,说法多且讲究,听得一旁等吃的众人云里雾里。
倒是不妨碍蛋炒饭女士依然瞧不上连心的手艺,看见那锅仿佛能砸死人的饭粒,她微掀嘴皮子默默念叨:“好吃就有鬼了。”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
只加了盐的蛋炒饭香味并不突出,反倒是碳炉上用鸡汤炖着的那个茶缸,传出来的味道一阵比一阵香。
连心颠勺炒饭期间宋挺先后往茶缸里添了三种食材,每添一种香味就重一分,到后来香得那只大金毛蹲在炉子底下不肯走。
老人吸吸鼻子说道:“高汤时间有点短,但是炒饭到时候了。”
“是,您老鼻子真灵。”
连心从茶缸里舀出一勺混合各种食材的高汤,倒进锅里后立刻开大火翻炒。
浓郁的高汤与铁锅刚一接触就发出一阵滋啦声,随后迸发出一阵鲜香。
锅中干燥的饭粒遇到鲜美的高汤就像久旱逢甘霖,迅速变得油润又饱满起来。连心加了一勺高汤还嫌不够,后来又加了两勺,每次都是在上一勺高汤被饭粒充分吸收后才加入下一勺。
老人看着连心一勺接一勺往锅里加高汤,浑浊的双眼中逐渐迸发出激动的光芒,连声说道:“火候和时机掌握得刚刚好,还会烩饭,这姑娘不得了。”
隔夜饭车上总共只有三碗,做出来的扬州炒饭装不满两盘,连心却给老人盛了满满一碗,双手捧过去笑盈盈说道:“您老尝尝看。”
老人舀一勺炒饭入口,用舌尖将饭粒顶在门牙上细细咀嚼,眯着眼睛做享受状,好半晌才说道:“油润鲜香,色香味俱全,唯一的缺点是豌豆粒水煮的时间有点长,失了本味。”
连心睁大双眼给老人比了个大拇指,“您老这舌头真神了,从前炒饭我只放过玉米粒,这还是第一回用豌豆,难免出洋相。”
老人开怀一笑,露出裸露的半截牙床,“已经很不错了,现在哪还有人做炒饭加高汤,都图省事,早忘本啦。”
“我刚才听您说加高汤这道工序叫烩饭是吗?您给我讲讲是怎么个意思行不?光会做不知道为啥这么做我心里不得劲儿,总想知道个清楚明白。”
“嚯,小姑娘不愧是东北人,说话直来直去。行,你想听那我就给你讲讲。”
当下连心便和宋挺一起围在老人身边坐下,开始认真聆听教导。
简介关于帝国时代开局抽取卫霍双将!李烨本是地球穿越者,无意间被卷入全民皇帝模拟器游戏。身患绝症的他,选择了最恐怖的死亡难度后。内有东宫太后慈禧,西宫太后吕雉把持朝政!司马懿,曹操,和珅,秦桧,钱谦益是五大顾命大臣!两肋插刀的知心好友潘子嘎子。藩王朱棣,戍边大将吴三桂,西凉太守董卓,兵马大元帅赵匡胤外有大秦大唐大汉大隋四国雄踞,匈奴突厥蒙古女真高句丽倭寇虎视眈眈!开局前任皇帝兵败土木堡,葬送五十万精锐。匈奴三十万大军兵临京城!最顶级的开局,最极致的享受。所幸,李烨觉醒推演系统!一次次的试错!一次次推演!让李烨掌控一切,杀妖后,诛逆臣,御匈奴!铸就无上帝国!满朝奸臣,李烨兴奋的抄家抄麻了。...
作品简介穿过丛丛荆棘越过错杂迷宫解决重重谜团,一步一步靠近终极Boss,通关结局就在眼前,寻找到回家的道路。但是金缎啤酒一月余烬海西梅脯锅茉莉香茶...
简介关于穿越后儿子科举她写话本(无系统,无金手指,无极品,无cp。)李遇很厉害。小时候留守生活使她更渴望家,更渴望过上财富自由的生活。后来她凭自己努力写小说终于有了自己的小房子,小车子。李鱼很倒霉。小时候失去亲人成为孤儿的她,长大后嫁给了村里林家二小子,眼看日子过得去了。却在23岁的时候守了寡,自己一个人拉扯大四个孩子。好不容易孩子大了,她被磕到了头,人给磕没了。当李遇成了李鱼又当了奶奶该怎么办呢?她不是轻易认输的人,所以她写话本,帮助支持儿子做生意考科举,教女儿手艺。(无cp,家长里短,慢节奏。)一句话,就是成为古代的话本大神...
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
又名连班费都交不起的农二代,竟然让校花疯狂倒贴,陈凡自从被校花撞飞后,意外获得神奇能力。不但可以透视,鉴宝,甚至可以预知人的气运从此人生就像开了挂一样,随便在古玩街上捡个漏,股市捉个妖,赌石市场逛一逛,一不小心苟成了世界富。原本只想做个低调的隐形富豪,没想到这个秘密被四大校花知道了,她们竟然联手曝光了我的身份怎么办?世界富都想跟我借钱...
他从90年代中期开创了自己的辉煌,完全统治了篮球这项运动。传奇教练帕特莱利曾提议所有球队都退役掉23号球衣,以表达对那个男人的尊敬。四大分卫皆是他的小弟,视这个23号为偶像。在篮球世界,只要提到23号,你就会想起那个让球迷癫狂,让对手痛苦的球场暴君。他,就是毋庸置疑的篮球之神。迈克尔乔丹这个23号正是谢伊丹子你先憋说话,没错,这个23号正是在下!而这一切,都要从谢伊的一次无奈转行开始累计2000万字篮球精品作者诚意之作,放心入坑!...